sábado, 7 de mayo de 2011

GALLETAS DE LIMÓN


 Ingredientes:

  • 250 grs. de harina
  • 125 grs. de mantequilla
  • 80 grs. de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de levadura
  • Ralladura de limón


Elaboración:
Tendremos el huevo y la mantequilla a temperatura ambiente.
Batimos los huevos con el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema, incorporamos la ralladura de limón.
En un bol mezclamos la harina y la levadura y la añadimos al resto de ingredientes que hemos mezclado antes.
Amasamos bien con las manos hasta que se forme una masa homogénea.
Metemos en el frigorífico media hora.
Estiramos con un rodillo y cortamos con un corta pastas.
Introducimos en el horno precalentado a 170ºC, unos 15-20 minutos o hasta que estén los bordes ligeramente doraditos.

5 comentarios:

  1. Hola Eva,

    mmmm..¡¡¡ a mí las galletas me encantan¡¡¡
    y estas tienen una pinta estupenda¡¡¡
    seguro que además de saborcito a limón, tienen ese aroma del limón que las hará irresistibles¡

    besos,
    Ani.

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  2. Ayer las vi en una revista que compro a menudo de cocina y dije las voy a probar, están deliciosas, sobre todo si te gusta el saborcito a limón.
    Besos Anita.

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  3. Sii, sii, a mi me encanta el saborcito a limon. Y ademas con azucar moreno...mmm. Seguro que estan buenisimas!!!

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  4. Que buena pinta que tienen estas galletas y además con gustito a limón, me la apunto, que con un cafetito deben de estar de vicio.

    Besotes!!!

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  5. Probadlas chicas, veras como os gustan.
    Besitos.

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