miércoles, 13 de noviembre de 2013

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO, VAINILLA Y COCO


Ya se acerca la Navidad, y con ella los turrones, las pastas, las galletas, y un largo etcétera de dulces y repostería navideña, así que empezamos con estas galletitas, ideales para hacer con los peque de la casa cualquier fin de semana lluvioso o aburrido, van a disfrutar de lo lindo!!!
(Las próximas con deco navideña, que aun no he sacado ningún adorno.)

Ingredientes:

  • 125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 grs. de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 80 grs. de coco rallado
  • 80 grs. de chocolate blanco
  • 250 grs. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal


Elaboración:
Mezclamos con las varillas, la mantequilla y el azúcar hasta que obtengamos una mezcla suave y cremosa.
Añadimos el aroma de vainilla y el huevo y mezclamos bien.
Incorporamos el coco rallado y el chocolate troceado, uniendo bien todos los ingredientes.
Unimos a esta mezcla la harina, la sal y la levadura todo tamizado y volvemos a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Hacemos porciones del tamaño de una nuez, las aplastamos un poco y las pondremos sobre la bandeja del horno, en la habremos puesto papel de horno o vegetal.
Horneamos a 180ºC. unos 15-20 minutos.






Fuente: Mi dulce tentación.

34 comentarios:

  1. Me encanta la combinación de sabores, me envías unas poquitas?
    Besos.

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  2. Ay si pudiera, te enviaba una docena!!!!!. gracias, me alegra que te gusten.
    Besitos.

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  3. Com essa combinação devem ter ficado umas bolachas deliciosas
    Eu já comia umas quantas
    bj

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  4. Hola Eva!! Qué ricas estas galletitas, pues mira me animo a hacerlas porque me encanta tanto el coco como el chocolate blanco, y es una combinación que nunca he probado ;)
    Besotes

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    1. Patri entonces te van a encantar, están riquisimas, ya me contarás.
      Besos.

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  5. Qué ricas. Acompañaditas de un chocolatito caliente mejor todavía. Un besiño.

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    1. Muy buena idea acompañarlas de chocolate calentito, mmmmmm gracias por la idea.
      Besos.

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  6. Tienen que ser una delicia, esa mezcla de sabores y con un buen café...perfecto. Un abrazo, Clara.

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  7. Estas galletas tienen una pinta estupenda Eva ahora apetece mas hacer recetas dulces asi que tomo nota , bonita presentacion .
    Besos guapa !!

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  8. Qué buena pinta tienen, si dan ganas de estirar la mano a la pantalla, jaja, se me está haciendo la boca agua!!!
    Besos,

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  9. ¡Ohhhhhhhhhhh! que ricas Eva, yo quiero unas cuantas para mi café.
    Besos. Lola

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  10. Madre mia que crujientes se ven¡¡¡¡, tienen que estar deliciosas¡¡¡¡ quien las catara.... besos

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  11. mmmm con lo que me gusta a mi el chocolate blanco! :) el viernes me pongo hacer galletas!! Me apunto tu receta :)

    http://lunaressobreelmantel.blogspot.com.es/

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  12. Como nos tientas Eva, tienen que estar deliciosas
    Besos

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  13. Éstas son de las que le gustan a mi grande sobre todo, tendré que hacerlas que cada semana le cambio la receta.
    Uff ya navidad.
    Besazos.

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  14. Que lindas te han quedado Eva y de sabor con esos ingredientes....espectaculares seguro !!
    Bonitas fotos. Besitos

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  15. Según lo explicas no parece que sean muy complicadas de hacer,a lo mejor me animo para este fin de semana.Un besito guapa.
    manualidadeseldintel.blogspot.com

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  16. Estan de cine ya lo creoiii se ven tan buenas que me cuesta no babearme, un ocado que me encantaria captar.....Bessss

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  17. Chiquilla que espectáculo ver tus galletas, que divinidad, tienen que estar para repetir y repetir, a ver si tengo un día tiempo y las preparo porque me han encantdado, aunque ahora voy fatal del dichoso tiempo. Besinos

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  18. Eva ante todo deliciosas estas galletas que te han quedado de maravillas. Pero algo que si me ha gustado bastante es ersta maravilla de blog que posees que tienes tantas cosas positivas que no sabria por donde empezar, pero creo que la parte principal esta en el cariño y el mimo que le das a cada una de las recetas que elaboras asi pues me quedo por aqui siguiendote y si lo deseas te puedes pasar por mi blog www.lacocinadeltiti.blogspot.com. Un saludo y encantado

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    1. Muchas gracias por tus bonitas palabras, y bienvenido a mi cocina, por supuesto que voy corriendo a conocer tu blog.
      Besos.

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  19. Lo que me gusta galletear...Te quedaron super apetitosas, para empezar con el picoteo y no parar...Qué buena pinta tienen!!!

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  20. Eva qué ricas!!! la mezcla choco blanco y coco me chifla! Me recuerda a los bombones rafaello que están buenísimos!
    Besos! Que tengas un buen finde ;)

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  21. Qué ricas deben de ser estas galletas. Con tu permiso me anoto la receta que seguro que en casa vuelan.

    Besotes!!!

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  22. Evica, como siempre tienen una pinta muy buena, además, apetece tomarlas con un café o té muy calentito; Evica, cómo sigue tu suegra ?? un besico de mi parte y para tus " mocitas " y todos vosotros Un besazo muy fuerte, Te quiero !

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    1. Hola Maribel, gracias por tu palabras, mi suegra está regular, ahora le han puesto un corsé porque tiene otra vertebra mal, pero va tirando.
      Un besazo para todos vosotros, ya sabes que te quiero un montón.

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  23. Que ricas me comería unas cuantas ahora mismo, estupendas para tomar con un cafelito.Besos.

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  24. Mi querida Eva, te han quedado unas galleticas, para empezar a comer , y no parar, que pinta mas rica, ideales para la Navidad, y para cualquier dia, me han encantado. Mil besicos tesoro

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  25. Que ricas Eva, yo nunca las hice con chocolate blanco así que ya va siendo hora... Copio tu receta.

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  26. que rica combinación de ingredientes, se ven muy crujientes.
    besito

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  27. !! para chuparse los dedos ", pronto te copio la receta y me pongo mano sobre mano.
    Lo único que en mi casa tenemos un problemas, "" SOMOS MUY GOLOSOS " y no paramos hasta que se acaban las galletas, por lo que hay que hacer cosas ricas de tarde en tarde, que luego se quedan las calorías acumuladas donde no deben.
    Muchas gracias por tu visita.
    UN BESO.

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  28. Te han quedado estupendas Eva!! se ven geniales y muy ricas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  29. Has dado en el clavo conmigo con el choco blanco y el cocooooooooo gracias por la receta un beso

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  30. Hola Eva!! Una combinación de sabores para galletear y no parar!!
    En casa también hacemos las galletas con los peques y como bien dices disfrutan de lo lindo, no creo que exista una receta más ideal para los niños, tanto a la hora de elaborarla como de saborearla!!
    Me llevo tu propuesta que seguro cae pronto!! ;-) estas tuyas tienen una pinta umh! Las fotos preciosas!!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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