miércoles, 8 de enero de 2014

CREMA DE COLIFLOR


Y después de tantos excesos navideños, comidas copiosas y estrés de tantas compras, no hay nada mejor para volver a la normalidad que esta rica crema de coliflor, sana, nutritiva y depurativa, ideal para acompañar a un pescadito a la plancha, os apetece?.

Ingredientes:
1 coliflor
2 patatas
1 bric de nata para cocinar
Sal
Pimienta molida
Aceite de Oliva

Elaboración:
Separamos los ramilletes de la coliflor, los lavamos y rehogamos en el aceite de oliva, junto con las patatas.
Cubrimos de agua (la mínima cantidad), añadimos sal y dejamos cocer hasta que este todo tierno.
Añadimos el bric de nata (si lo queréis de dieta lo sustituimos por leche semisdenatada) y le añadimos un poco de pimienta molida.
Batimos con la batidora y servimos bien caliente.
Podéis aligerar la crema a vuestro gusto, añadiendo un poco de agua.


24 comentarios:

  1. Claro que apetece! Para los excesos de las comidas navideñas viene de lujo.
    Besos

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  2. Vaya si apetece Eva! Después de tantas comilonas, una crema así sienta de maravilla.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  3. Gosto muito de couve flôr mas costumo cozer apenas.
    Achei esse creme uma delicia e fiquei com muita vontade de fazer.
    bj

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  4. Que rico y apetecible no sabes cuanto me apetece limpiar el organismo de tantos dulces , embutidos , carnes ... y la coliflor me encanta aunque nunca la habia comido en purés , asi que lo probare no me quedo con las ganas . Por cierto me gusta la nueva portada .
    Besos !!

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    1. Gracias Rosa, me alegro que te guste la nueva portada.
      Besitos.

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  5. No la he preparado nunca, se ve muy rica.Besossss

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  6. Me viene que ni pintada esta receta, casualmente hoy he comprado una bien hermosa, y para probar tu receta haré la mitad así y la otra con ajito como les gusta a mis hombres.. ya te contaré el resultado ;)
    Por cierto, me encanta la foto que has puesto de portada en el blog, son monísimas las galletitas!!
    Un besote guapa

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    1. Muchas gracias Patri, me alegra que te haya gustado la portada, en cuanto a la crema ya me contarás.
      Besitos.

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  7. Deliciosa ii te quedo barbara y para mi que soy una fan grandisima de las cremas me encanta...Bess

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  8. Bien rica...y dentro de ese precioso cuenco....me gusta !!!
    Besitos.

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  9. Hoy nos hemos puesto de acuerdo en la verdura, tu en crema y yo en ensalada, muy rica tu manera de prepararla.
    Besos. Lola

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  10. Wish you can always offer us your tasty recipes Eva! Hope the New Year is full of sweetness and joyful moments!

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  11. eva!!! vengo atrasada con la lectura pero queria dejarte un feliz año!!!! beso grande!!!!!!

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    1. Feliz año para ti también.
      Un beso Ana.

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  12. Adoro la coliflor siempre.
    Un saludito

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  13. Pues que rica. Mira que em encanta la coliflor, pero asi no la he tomado nunca.
    Buena idea.
    Besos

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  14. Acabo de conocer tu blog gracias al de Ysa, de "Muma's cakes", y me quedo por aquí como seguidora =)
    Un besote y feliz finde!

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  15. Mi querida amiga, te ha quedado una crema de lo mas apetecible, da gusto verla en ses precioso cuenco, te ha quedado con una presentacion divina, Mil besicos cielo

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  16. Me ha parecido exquisita!un beso guapisima

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  17. Tiene un aspecto fabuloso, mira que me gusta la coliflor y en crema es una delicia.
    Te deseo lo mejor en este 2014. Un abrazo, Clara.

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  18. La coliflor me encanta y en crema la encuentro muy suave y rica.La presentación de 10.Besicos.

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  19. La coliflor en sí no me llama, pero así en cremita y acompañada como dices de un "pescaito" a la plancha me la tomo con los ojos cerrados.
    Besos

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  20. Una cremita estupenda para estos frios, me encanta la coliflor.
    Besitos guapa

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