jueves, 1 de octubre de 2015

FLAN DE QUESO Y NATA


Hoy os traigo un delicioso flan de queso, de agradable textura cremosa y sabor suave, lo que hace que sea ideal para tomar como postre.
Fácil elaboración, sin horno, y con un resultado exquisito si lo tomamos fresquito.
Vamos con la receta...

Ingredientes:

  • 1 tarrina de queso Philadelphia (250 gramos).
  • 200 ml. de leche.
  • 500 ml. de nata para montar (no es necesario montarla).
  • 130 gramos de azúcar (podéis poner 150 si os gustan los postres muy dulces).
  • 2 sobres de preparado para cuajada.
  • Caramelo líquido


Elaboración:

  • Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora. (excepto el caramelo líquido).
  • Caramelizamos un molde, (yo he usado uno de silicona, van perfectos en este tipo de preparaciones para desmoldar).
  • Ponemos al fuego y calentamos, no hace falta que hierva.
  • Vertemos lo anterior y llevamos a la nevera al menos seis horas antes de consumirlo, para que cuaje perfectamente.
  • Transcurrido el tiempo, desmoldar y servir bien fresquito.


Si usáis el molde de silicona, antes de verter el preparado de los ingredientes, yo lo coloco sobre un plato, para que al transportarlo a la nevera sea más fácil, ya sabéis que son muy flexibles y eso hace que se derrame su contenido si no lo hacemos así.

Lo suelo dejar preparado la noche anterior, la consistencia es mucho mejor y también los sabores.








25 comentarios:

  1. HOla guapa!! vaya flan nos traes, qué cremosidad! me encanta que sea sin horno y yo me quedo con tus 130 de azúcar, las cosas extradulces no me van, te ha quedado genial y la forma del molde chulísimo me mola! un beso bien fuerteeeeeeeee

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    Respuestas
    1. Si, a mi me pareció perfecto con 130 de azúcar, pero los muy golosos preferirán mas dulzor, lo que pasa que a mi me gusta que se noten los sabores de los ingredientes y el azúcar como que los enmascara.
      Gracias por tu comentario.
      Besos.

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  2. Los flanes me apasionan, este de queso tiene que estar maravilloso, lo hice con quesitos pero con queso de untar y cuajada nunca y me encanta la idea, tiene un corte maravilloso.....Bess

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  3. Qué rico se ve, con un corte espectacular!! un beso

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  4. Los postres de flan son los que más me gustan y tienen tantas versiones como ingredientes nos gusten. Con queso queda maravilloso.
    Un beso.

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  5. Un buenísimo flan que no hay que perderse!! y bonito corte, qué textura más agradable, dan ganas de meter la cuchara!
    Un beso.

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  6. Merhabalar, ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

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  7. Qué rico tiene que estar. Me gusta la sencillez en su elaboración para lograr este sabroso resultado.
    Besos.

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  8. Que buena textura que se ve.
    Un saludito

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  9. Es un flan riquísimo, yo lo hago igual que tú, de hecho lo subir al blog hace nada.La diferencia es que no le añado leche, pero la próxima vez que lo haga se la voy a añadir. Quiero saber si está aún mejor.
    Un beso

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  10. Queda precioso en el molde que has usado y seguro que está buenísimo ¡no hay más que verlo1 ¡Besos mil!

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  11. Eva, es uno de los flanes que más me gusta, delicioso para mi gusto.
    Besos. Lola

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  12. Muy rico!!! Me encantan, queda muy suave y con un sabor mu bueno, ya se ve el corte lo bueno que tiene que estar.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Un flan de queso ideal y unas fotos preciosas =)
    Un besazo! Buen finde!!

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  14. Que rico,en mi casa nos gusta mucho.besinos

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  15. que me gustan los flanes de queso. estan buenisimos solo hay que verle la pinta a este. saludosss

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  16. que me gustan los flanes de queso. estan buenisimos solo hay que verle la pinta a este. saludosss

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  17. Hola! nos encanta!! nosotras hacemos muy a menudo una receta similar a esta! besis

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  18. Ufff, menuda pinta tiene el flan, lo malo que yo lo comería enterito. Con lo que me gusta el queso en todo la repostería, es una delicia el sabor que aporta a todos los postres, tartas o bizcochos. Te ha quedado estupendo paisana un saludo.

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  19. Ufff, menuda pinta tiene el flan, lo malo que yo lo comería enterito. Con lo que me gusta el queso en todo la repostería, es una delicia el sabor que aporta a todos los postres, tartas o bizcochos. Te ha quedado estupendo paisana un saludo.

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  20. Un flan de queso precioso! Ya me imagino que se acabo en un dos por tres!
    Bs!

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  21. Su textura es excelente, voy a probarlo ya mismo !!!!
    Besitos.

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  22. Vaya corte más estupendo...tiene que estar de vicio!!
    Un abrazo, Clara

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  23. Vaya corte más estupendo...tiene que estar de vicio!!
    Un abrazo, Clara

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  24. Se ve realmente delicioso lo tengo que probar!!
    Un beso

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