GALLETITAS DE MIEL

Cada vez que veo una receta que me gusta, la guardo en mi carpeta de "recetas pendientes de hacer", la verdad es que la tengo llena y hoy revisándola, vi estas galletitas, que las publicó hace unos días Silvia (Mi dulce tentación), pero que son originales del blog  "Sabores de colores", ambos blog, son referentes para mi de buenas recetas y magnificas fotografías, así que os invito a que los visitéis.
Y ahora vamos con la receta, por que una vez que las probéis no podréis dejar de prepararlas, están buenísimas.

Ingredientes:
1 huevo
150 ml. de aceite de girasol
185 grs. de azúcar moreno
65 grs. de miel
220 grs. de harina
1 cucharada pequeña de aroma de vainilla
1 cucharada pequeña de bicarbonato
1 pizca de sal
Azúcar gruesa para decorar

Elaboración:
Batimos con unas varillas el huevo, el aceite, el azúcar, la miel y el aroma de vainilla.
Incorporamos la harina, con la sal y el bicarbonato tamizados.
Mezclamos bien hasta que obtengamos una masa homogénea.
Hacemos bolitas del tamaño de una nuez, las boleamos y espolvoreamos con el azúcar grueso.
Distribuimos en la bandeja del horno, dejando espacio suficiente entre ellas, ya que se expanden bastante.
Horneamos a 180ºC, hasta que se agrieten ligeramente.
Dejamos enfriar en una rejilla.