FLAN DE FRESAS CON LECHE

Las fresas son un alimento muy sabroso y nutritivo, rico en vitaminas y minerales.
Son ricas en vitamina C y tiene virtudes antianémicas y reconstituyentes, son ideales en la época de crecimiento.
Son capaces de inhibir, aquellas sustancias cancerígenas, que puedan atacar a las células sanas y contiene mucho ácido salicilico, por lo que se consideran una aspirina natural.
Este rico postre, no os lo podéis perder, es realmente delicioso, suave, rico y nutritivo.

Ingredientes:

• 1 litro de leche entera
• 1 lata pequeña de leche condensada
• 400 grs. de fresas frescas
• 2 sobres de gelatina de fresa (yo puse de frambuesa)

Elaboración:

• Limpiamos las fresas y las trituramos junto con la leche condensada en la batidora. Reservamos.
• Ponemos a calentar la leche y le añadimos los dos sobres de gelatina sin que llegue a hervir, solo la calentaremos para que se disuelva bien la gelatina en ella.
• Apartamos del fuego y mezclamos con las fresas trituradas.
• Mezclamos bien y vertemos en un molde, previamente mojado si es de silicona.
• Dejamos en el frigorífico cuajar 24 horas.
• Transcurrido el tiempo lo desmoldamos y decoramos.

Notas: A mi no se me desmoldaba bien, entonces lo metí una hora en el congelador y problema resuelto.

Otra opción, es la presentación en moldes individuales, que también queda perfecto.