FELIZ DIA DE LAS MADRES!!!!!

Felicidades a todas las mamas que seguís mi blog.
En este día tan especial,  he preparado este delicioso bizcocho, elaborado en este molde tan bonito (que tenía guardado para estrenarlo en Navidad, pero no me podido resistir).
Lo compré en la página web de En Juliana, son muy formales y lo recibí en casa en el tiempo que me dijeron y muy bien empaquetado, la verdad es que quedé muy contenta, es un molde fantástico y no se pega nada.

Gracias Bea ( tu eres el chef) por haberme ayudado con la receta, y a Bea (El Rincón de Bea).


Ingredientes:
360 grs. azúcar
4 huevos
280 grs. harina
180 grs. de mantequilla
250 ml. de leche
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
Ralladura de limón
Canela en polvo
Aroma de vainilla
Coco rallado, teñido para decorar
Flores de fondant (que ha elaborado mi hija Sara)

Elaboración:
Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.
Precalentamos el horno a 170ºC.
Mezclamos la harina con la sal y la levadura. Reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla cremosa y blanquecina.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno.
Incorporamos la ralladura de limón, un toque de canela y la vainilla. Mezclamos.
Agregamos la harina y la leche de forma alternativa hasta que esté totalmente uniforme la masa.
Engrasamos el molde y horneamos unos 55 minutos.
Dejamos enfriar 10 minutos y desmoldamos sobre una rejilla.

Os dejo las fotitos de regalo que me han hecho  mi marido y mis niñas, que me ha encantado, gracias a mis tres amores.