DELICIAS DE NUEZ

 El espíritu Navideño se va notando, los grandes almacenes ya tienen sus escaparates con los árboles y adornos de navidad, en los supermecados los mantecados y dulces típicos nos abordan, y como ya es lo que toca, vamos a ir preparando la respostería para estas fechas que se acercan.
Se que estamos en Noviembre y quizás penseis que es un poco pronto, pero así, vamos probando y eligiendo las mejores recetas con las que agasajar a familiares y amigos.
Os traigo esta receta, que he preparado hoy, y que ha gustado mucho a todos.

Ingredientes:
200 grs. nueces mondada
250 grs. harina
250 grs. de manteca de cerdo
250 grs. azúcar
Ralladura de naranja
1 cucharadita pequeña de canela
Nueces y azúcar glas, para decorar

Elaboración:
Derretimos la manteca y reservamos.
Trituramos las nueces, reservando algunas para decorar.
En un bol mezclamos las nueces, el azúcar, el harina, la canela y la ralladura, mezclamos y luego incorporamos la manteca y amasamos bien con las manos.
Hacemos bolitas y ponemos en la fuente del horno, colocamos encima una nuez para decorar.
Horneamos a 180ºC, unos 15 minutos o hasta que tomen ligeramente color, no dejar tostar mucho porque se endurecerían.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glas.