LICOR CASERO DE TURRÓN

Hoy os traigo la receta, de un maravilloso licor con un sabor totalmente navideño, sorprenderéis a vuestros familiares y amigos en estas fiestas compartiendo con ellos esta delicia.

Como podéis ver, su elaboración es muy sencilla, y sólo lo tenéis que dejar cuatro días reposar, aunque os confieso que al día siguiente de hacerlo, mi marido no se resistió y me confirmó que estaba delicioso y listo para tomar jeje.

Ingredientes:

• 300 gramos de turrón de Jijona.
• 300 ml. de agua mineral.
• 300 gramos de azúcar moreno.
• 300 ml. de vodka o ron blanco.
• 1 cucharadita de canela molida.

Elaboración:

• Poner en un cazo el agua y el azúcar y disolver a fuego medio.
• Añadir el turrón troceado, la canela y el vodka y cocinar a fuego bajo unos 40 minutos hasta que obtengamos una crema densa.
• Podéis pasarlo por la batidora para no encontrar los trocitos de turrón, eso como os guste.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego envasar en una botella.
• Dejar reposar 4 días.
• Conservar en el frigorífico hasta la hora de consumirlo.
• Agitar enérgicamente la botella antes de servirlo.
• Caduca a los 12 meses de su elaboración.