viernes, 16 de marzo de 2012

FLAN DE MANDARINAS

Si os gusta el flan de huevos y el sabor a cítricos este postre os encantará.
Ya queda poco para que acabe la temporada de mandarinas, aunque aún están muy dulces y cargadas de zumo.



Ingredientes:
1/2 Litro de zumo de mandarinas (más o menos 1 kilo).
5 huevos grandes o 6 pequeños
120 grs. de azúcar
Ralladura de 2-3 de las mandarinas
1 cucharadita pequeña de aroma de vainilla (opcional)
Caramelo líquido

Elaboración:
Preparamos el caramelo líquido (lo podéis poner comprado) poniendo en un cazo tres cucharadas soperas de azúcar y un chorrito de agua. Lo ponemos al fuego, y cuando tenga un colorcito miel, lo retiramos y lo vertemos en los moldes (que sean aptos para el horno).
Rallamos las dos mandarinas y exprimimos el zumo.
En un bol, mezclamos con la batidora los huevos, el azúcar, el zumo, el aroma de vainilla y la ralladura.
Vertemos en los moldes y horneamos al baño María a 170º C una hora más o menos, comprobad con un palillo que esté cuajado, ya sabéis que cada horno es un mundo.



Y aquí el corte, delicioso.




29 comentarios:

  1. unnnnnnnnnnnnnnn que bocado mas rico
    besitos

    ResponderEliminar
  2. Tiene que estar buenísimo. Me lo apunto para el fin de semana. Besos.

    ResponderEliminar
  3. Tiene que estar de vicio, me encanta. Anotada queda la receta.

    Besotes y feliz fin de semana!!!

    ResponderEliminar
  4. Que bueno madre mía¡¡¡ m´ñana mismo lo hago.

    ResponderEliminar
  5. No se el de mandarina pero el de naranja está de vicio, lo tengo en mi blog, este tengo que hacerlo y probarlo seguro.besitos

    ResponderEliminar
  6. Que pintaza de flan, tiene que ser una delicia y con un sabor de muerte, me ha encantado. Un besico
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  7. qué flan tan rico y original, este no me lo pierdo,
    me lo apunto pero ya...
    besitos guapa,
    Ani.

    ResponderEliminar
  8. Tiene una pinta deliciosa!!Ideal para el fin de semana. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  9. Bueno que rico !!!!delicioso es poco !!!! deliciosíiiisimo !!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  10. Me encanta la idea, nunca se me habría ocurrido un flan de mandarina!!! que rico!!

    ResponderEliminar
  11. Oh!!!!! Que pedazo de flan, me encanta, tiene que estar impresionante
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Que bueno tiene que estar !!!tiene una pinta !!tomo nota de la receta con tu permiso!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  13. Mmmmmmmmmmm que cosa más rica. La última foto me ha matado. Delicioso.

    Besos.

    ResponderEliminar
  14. Me encanta tu blog paisana.Las recetas son sencillas y las fotos y atreso geniales enhora buena

    ResponderEliminar
  15. esto tiene que estar de muerte lenta madre mia me parecen deliciosos los flanes de cualquier cítrico, de diezz

    ResponderEliminar
  16. Muchas gracias por los comentario.
    BEsitos.

    ResponderEliminar
  17. Que corte tiene ese flan!! :D
    Un besito linda
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
  18. Que rico, lo tengo que probar, me encantan los flanes!

    ResponderEliminar
  19. el corte es espectacular, así como la idea de hacer flanes de mandarina!!! vaya delicia! un besito grande desde mi igloo, Nieves.

    ResponderEliminar
  20. Acabo de encontrarme con tu blog y me ha gustado mucho!! Tienes unas cosas muy buenas!!
    Te dejo mi blog por si te apetece pasarte: coeurdecuisine.blogspot.com
    Un saludo desde coeurdecuisine!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por quedarte de seguidora, voy corriendo a ver el tuyo.
      Besos.

      Eliminar
  21. que pinta tiene la foto del corte,tiene que estar buenisimo
    un abrazo,belen

    ResponderEliminar
  22. Que ricos!! Me llevo un par de ellos para tomarmelos luego, ajajaja
    Saludos

    ResponderEliminar
  23. EVICACIELO, MENOS MAL QUE NO TENGO MUCHO TIEMPO PARA PASAR POR TUS POSTRES, CON EL HAMBRE QUE YO TENGO Y LAS COSAS TAN RICAS QUE HACES, MADRE MÍA YO DE ESTA ME ENGORDO

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. CUANTA RAZÓN TIENES MARIBEL, DESDE QUE TENGO EL BLOG YO SI QUE ESTOY ENGORDANDO.
      BESITOS GUAPA.

      Eliminar

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...