TARTA DE PETIT SUISSE- FELIZ DIA DEL PADRE

Para celebrar un día tan especial, mis hijas quisieron prepararle ayer a su padre una tarta "rica, pero facilita", así que ya hoy, de postre,  podemos disfrutar de esta deliciosa tarta elaborada con queso y petit suisse.

FELICIDADES A TODOS LOS PAPAS!!!! y a los que celebran hoy también su Santo.

Ingredientes para la base:
1 rulo de galletas tipo María
80 g. de mantequilla
2 cucharadas de cacao puro Valor

Ingredientes para la crema:
6 petit suisse (yo Danonino de fresa).
1 tarrina de queso de untar (yo Philadelphia).
100 ml. de leche.
1 sobre de gelatina neutra o 6 hojas de gelatina.
4-5 cucharadas de azúcar (yo azúcar de color rosa)
Colorante (opcional), yo no le he puesto.

Elaboración:
Trituramos las galletas con la picadora y la mezclamos con el cacao y la mantequilla derretida. Mezclamos bien, colocamos sobre la base del molde y presionamos.
Mientras hacemos la crema,  metemos el molde en el frigorífico, para que endurezcan las galletas y la mantequilla.
Batimos el queso crema y los petit suisse, y añadimos el azúcar mezclando todo muy bien para que se integre todo.
Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina neutra.
Si habéis optado por hojas de gelatina, recordar que antes las tenéis que hidratar en un recipiente con agua y luego escurrirlas antes de incorporarlas a la crema.
Mezclamos todo y vertemos sobre la base de galletas y mantequilla.
Dejamos reposar de un día para otro.

Esta tarta es pequeña, la he hecho en un molde de 20 centímetros, si queréis, podéis doblar las cantidades de la crema, para el molde de 22 o 24.