Con esta rica y refrescante ensalada, depuramos el organismo de los excesos del verano, es saludable, fácil y rápida de preparar...os apetece?.
Ingredientes:
- Tomatitos cherries kumato ( o cualquier tomate).
- 1 Pepino.
- 1 aguacate.
- Queso fresco, (yo uso Vega e hijos).
- Un manojito de Perejil fresco.
- 1/4 de cebolla (opcional).
- 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra.
- 1 cucharada de Vinagre de manzana.
- Sal.
Elaboración:
Lavamos bien los tomatitos, los partimos por la mitad y los colocamos en una fuente o bol.
Pelamos el pepino y lo cortamos en daditos.
Retiramos la piel del aguacate y retiramos el hueso central, lo troceamos.
Troceamos el queso y picamos el perejil.
Ponemos todo en un bol y lo aliñamos con la vinagreta con cuidado para no romper el aguacate.
Servimos bien fresquita.
Hola Eva, encantada de verte de nuevo por la blogosfera. Yo no he cometido excesos este verano, pero nunca digo no a una ensalada tan rica y bien presentada como ésta. En cualquier época del año sientan de maravilla.
ResponderEliminarUn beso.
Gracias Lola, veo que te has portado muy bien y eso es bueno, me alegra que te haya gustado y que la pruebes.
EliminarUn beso.
Una ensalada estupenda. Nosotros en casa comemos ensalada todos los días, sea verano o invierno, claro que en verano nos apetece mucho más.
ResponderEliminarBienvenida de nuevo.
Besos. Lola
Gracias Lola, en casa la tomamos muy a diario porque nos encanta, me alegra que te guste.
EliminarUn besito.
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
EliminarHola guapa, bienvenida reina, las ensaladas para mi son una maravilla, me encanta comerlas, me sientan bien y puedo variar hasta cansarme, esta tuya encima sana y rica, me ha encantado reina, yo me la guardaría para comer mañana...Bess
ResponderEliminarGracias Esther, me alegra que te guste, la verdad es que es una ensalada muy rica y refrescante.
EliminarBesitos.
Hola, pues yo este verano me he prtado bastante bien, mucha end¡salada,planchas, pescado... pero siempre me apunto a una ensalada , rica , sana como ésta- Un beso!
ResponderEliminarQue bien Elisa, hay que comer sano siempre, me encanta que te guste.
EliminarBesitos.
Delicious, light and easy making salad!
ResponderEliminarGracias Olympia.
EliminarBesitos.
Hola Eva! Bienvenida a la blogosfera jeje! Tienes razón, hay que depurar y mucho... Y si es tan agradable hacerlo yo me apunto, qué ensalada más rica y el aguacate me chifla!! Besitos!!
ResponderEliminarPues Marina, si te gusta el aguacate esta es tu ensalada.
EliminarBesitos.
¡Hola, Eva! ¡Qué bien que poco a poco vamos volviendo todas! También te hemos echado de menos, a ti y a tus recetas. Esta ensalada la haremos mañana para comer sin falta, tenemos todos los ingredientes. Ya te contaremos, aunque de antemano sabemos que va a estar deliciosa.
ResponderEliminarUn beso grande de las dos
J&Y
Gracias chicas, me alegro que os haya gustado y que os animéis a prepararla.
EliminarBesitos.
¡Andaaaaaa, me había perdido esta entrada!. Me gustan mucho las ensaladas y si encima son depurativas, mejor que mejor. Otra exquisitez de las tuyas....
ResponderEliminarBesos.
María
Gracias María.
EliminarBesitos.
Gracias María.
EliminarBesitos.
¡Eva y yo que no había visto esta estupenda ensalada depurativa! Una combinación de ingredientes estupenda.
ResponderEliminarBesos y feliz semana.
Me alegra que te haya gustado.
EliminarBesos.
Me alegra que te haya gustado.
EliminarBesos.