LACITOS DE NATA Y CANELA

Esta tarde mi sobrina Belen, nos ha invitado a merendar (sólo las chicas) en su casa, estamos deseando ver a Daniel, que está enorme con sólo siete meses (Danielito preparate que esta tarde te pellizcamos los mofletes que tienes), y esta mañana me dije: que preparo?, pues unos rosquitos de nata y canela.
 Aquí os dejo la receta a ver que os parece......

Ingredientes:
500 grs.de harina (luego admitió hasta 700 grs.)
3 cucharaditas de canela molida
250 ml. nata
250 grs. azúcar
125 ml. aceite de oliva virgen extra
1 cáscara de limón para freir en el aceite y aromatizarlo.
 1 sobre de levadura

 Elaboración:
Ponemos a freir el aceite con la cáscara de limón. Dejamos templar.
Con unas varillas, mezclamos en un bol, la nata, el azúcar, la canela y el aceite y cuando todo esté bien integrado, vamos añadiendo la harina y la levadura poco a poco hasta obtener una masa que podamos trabajar con las manos.
Damos forma a los rosquitos y lo metemos en el horno a 180ºC unos 10-15 min. o hasta que los veais ligeramente dorados.

Nota:
Como os he comentado en los ingredientes, en la receta decía 500grs. de harina más la que admita y eso a veces me trae de cabeza nunca sabes hasta donde estará bien o si te habrás pasado y te quedarán duros, así que fuí pesando mientras iba incorporando la harina y la masa estaba perfecta con 700 grs. de harina).
Podéis darle la forma que más os guste.