domingo, 4 de noviembre de 2012

BIZCOCHO DE OTOÑO


El Otoño es una estación ideal, no hace tanto calor, ni tanto frío, empiezan algunas lluvias y con su llegada recibimos de la naturaleza unos frutos maravillosos, castañas, nueces, piñones, avellanas, calabazas, setas, etc.....ingredientes con los que realizar ricos bizcochos, mermeladas, risottos y una infinidad de recetas maravillosas.

Ingredientes:
4 huevos
250 g. de azúcar
1 vaso de leche
250 g. de mantequilla
50 g. de maizena
300 g. de harina bizcochona (o 300 g. de harina y un sobre de levadura)
Ralladura de limón o de naranja
3 o 4 puñaditos de frutos secos a vuestra elección, yo he puesto piñones, nueces, pasas y avellanas.


Elaboración:
Batimos los huevos y el azúcar hasta que blanqueen, añadimos la leche y la mantequilla derretida y mezclamos para que se integren bien todos los ingredientes.
Mezclamos la maizena con la harina y la incorporamos a la mezcla anterior.
Añadimos la ralladura y los frutos secos y mezclamos bien.
Engrasamos un molde, vertemos la mezcla y horneamos a 180ºC unos 40 min.


La jugosidad de este bizcocho os va a encantar, es tierno y exquisito.









41 comentarios:

  1. Hola Eva
    qué rico bizcocho, me guardas un pedazo para mi café?
    bs

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  2. Guau, menuda pinta, te ha quedado estupendo ;)

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  3. me ha encantado tu receta pero las fotos me han requetechiflado. Viva el otoño!!

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  4. Que rico, y que bonito te ha salido en ese molde, yo quiero uno pero ya¡¡¡¡, quedan preciosos los bizcochos en esos moldes tan bonitos, yn beso

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  5. Hola Eva, menuda pinta tiene este bizcocho, además las fotos y presentación me ha parecido espectacular, el toque de maizena le debe dar un toque más esponjoso, ummm, lo apunto..

    Besos...

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  6. Con ese molde te ha quedado genial.
    El corte se ve muy bueno.
    Un saludito

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  7. Que pinta Eva seguro que esta riquisimo .
    Besos !!

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  8. Tiene una pinta fabulosa! Y las fotos son espectaculares!!
    Sin duda, me apunto la receta!!!
    Besos! Nos leemos :)

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  9. Seguro que estará delicioso, pués tiene muy buena vista.Besos.

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  10. El otoño es sin duda mi estación favorita, me encanta todo de ella, los productos que nos regala, el tiempo, los colores... y tu bizccocho, Tiene que estar de escándalo
    Besos

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  11. bueno bueno ese trocin y un cafe que me dices ya puede venir todo el frio que quiera
    besos

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  12. Tiene una pinta muy buena, con algo calentito apetece mucho.
    Besos
    Cocinando con montse

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  13. Se ve delicioso...y con esa forma tan estupenda...vaya cosa rica.
    Besos

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  14. OOOLE!! RICO,RICO Y CON FUNDAMENTO...ME APUNTO LA RECETITA YA,BESOS GUAPA.

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  15. A mi el otoño no me gusta demasiado, pero con un bizcocho así de rico, se lleva mucho mejor!! Un besiño.

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  16. Que molde tan bonito!! y es que para un bizcocho asi lo merece¡¡que corte tiene me comeria un buen trozo oohh!!! me tienes alucinada prque te quedo`perfecto...Besos

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  17. Hola Eva, definitivamente un bizcocho muy otoñal, con esos frutos secos debe quedar estupendo!!
    Y qué buen corte tiene!! Me lo apunto, que éste lo hago si o si!
    Besitos

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  18. Que bizcocho mas delicioso, ademas de precioso, me ha encantado, es digno de todas las estaciones del año . Un besazo

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  19. Hola Eva, que rico con los frutos secos, es un tipo punkey no?? aunque creo que lleva también fruta.. el caso es que se ve delicioso como siempre ;)
    Besitos guapa

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  20. Exquisito al igual que esos bizcochos con crema de limón... Qué ricos!! Un abrazo, Clara.

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  21. Eva, que bizcocho has hecho con tan buena cara! El corte es maravilloso, seguro que ha salido exquisito.
    Un beso!

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  22. Como te ha quedado ese bizcocho! es de los que le gustan a mi marido,con los frutos secos,ando buscando ese molde tan bonito,pero no doy con él,y..lo quiero!!....besitos guapa!

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    Respuestas
    1. Gracias por tu comentario, el molde es del corte inglés, pero ahora mismo lo puedes encontrar en tiendas "casa" igualito que el mio.
      Besos.

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  23. Te ha quedado tremendo! me encanta el toque otoñal que le has dado..
    Besos

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  24. Qué bizcocho tan bonito y apetecible, el molde me encanta. Besos.

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  25. Este bizcocho es atemporal. ¡Qué rico por favor!
    Y la formita que le has dado es preciosa.

    Besos.

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  26. hola acabo de conocer tu blog y me encanta y los bizcochos me vuelven loca este tuyo esta riquisimo por cierto el molde tengo uno igualito es muy chulo, me quedo de seguidora y voy a curiosear un poco tus recetas te dejo mi enlace si quierss visitarme
    !!!! un saludo !!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/

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  27. Hola! tienes un blog muy chulo y trasmite buen gusto.
    Te invito a visitar el mío, y si te gusta lo que hago,
    en la página de Fb, cada 50 fans hay sorteo seguro.
    Anímate a participar!
    Un saludo**

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  28. Chulísimo y seguro que una delicia con un chocolate calentito, ñam, qué buen corte tiene este bizcocho!!!

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  29. Se ve super jugoso tomo nota para hacerlo gracias un beso

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  30. pasate por nuestro blog tenemos un premio para ti,un abrazo

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  31. Que bizcocho más hermoso !!! Cómo le decimos nosotros queque!!!!. Dices ue es de otoño . Nosotros por acá estamos en primavera no sirve je je. Yo creo que mis niños se lo comerían igual s

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  32. Eva, veo que has hecho una smodificaciones en tu blog, esta precioso y las fotos del bizcocho una pasada, ya vale que el bizcocho este rico y perfecto, pero la fotografía me ha cautivado, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  33. Que bizcocho más bueno, tiene una pinta genial, vamos que yo me lo como todo el año chiki
    Besotes princesa

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  34. Hola Eva, gracias por visitar mi blogy quedarte, soy de cadiz aunque vivo en chiclana, a mi tambien me encnta la reposteria, me quedo en tu blog curioseando y me llevo el trozo de bizcocho que me as ofrecido que se ve delicioso, besos

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  35. tiene una pinta impresionante la verdad, y tus fotos son tan bonitas!!

    Guapa pásate por mi blog, estoy de sorteo de galletas por mi primer cumpleblog.

    besos!!

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  36. Voy ahora mismo a ver tu sorteo, que ricas las galletitas mmmmmmm.
    Besos.

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  37. Que bizcocho tan rico se ve que está jugosísimo, me encanta.Besicos.

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  38. Muchas por los comentarios.
    Besitos.

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