martes, 20 de diciembre de 2016

TARTA MUÑECO DE NIEVE





Esta tarta se la hice a mis hijas para celebrar su cumple el año pasado,  hoy viendo mi carpeta me la he encontrado, no me acordaba que no la había publicado.
Os dejo la receta porque además de bonita estaba buenísima, bueno, menos el fondant que en casa no nos gusta, pero para decorar es ideal.

Ingredientes para el bizcocho de naranja:

  • 3 huevos L.
  • 150 gr. de azúcar moreno.
  • 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 yogur griego.
  • Zumo de una naranja mediana.
  • 50 ml. de ron.
  • 250 gr. de harina.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 pizca de sal.
  • 2 cucharaditas de canela molida.


Ingredientes para la crema:


  • 2 huevos.
  • 500 ml. de leche.
  • 100 g. de azúcar.
  • 40 gr. de maizena.
  • El interior de una vaina de vainilla.
  • Una pizca de sal.

Batir todos los ingredientes y poner a fuego medio hasta que espese.
Dejar enfriar.


Elaboración:

  • Precalentamos el horno a 180ºC.
  • Tamizamos la harina, la levadura, sal y la canela. Reservamos.
  • Batimos los huevos y el azúcar hasta obtener una crema blanquecina.
  • Añadimos la mantequilla y batimos.
  • Incorporamos el yogur batiendo bien.
  • Agregamos la mitad de la mezcla de harina y mezclamos con suavidad.
  • Añadimos el zumo y el ron.
  • Ahora terminamos de incorporar la mezcla de harina.
  • Engrasamos el molde, vertemos la crema y horneamos unos 35 min. depende del horno.
  • Id comprobando con una brocheta que esté perfectamente cocinado, cuidando de no abrir el horno hasta que no lleve 30 min. de cocción, si no se bajaría.
  • Dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.



Decoración:

Una vez frío lo cortamos.
Rellenamos el bizcocho con la crema y cubrimos.
Estiramos el fondant blanco con un rodillo y cubrimos el bizcocho.
Estiramos el fondant rosa y cortamos medio circulo, lo colocamos en la parte superior del bizcocho para formar el gorro.
Cortamos una tira ancha y con ella disimulamos el doblez del gorro.
Hacemos unas marcas, imitando el bordado de la lana tejida.
Para los ojos dos circulos de fondant negro.
Para la nariz un poco de fondant naranja y damos forma de zanahoria.
Marcamos la sonrisa y damos rubor con un poco de colorante en polvo.
Esparcimos purpurina comestible sobre el gorro y colocamos copitos de nieve.








34 comentarios:

  1. La tarta es una monada con ese muñeco de nieve tan simpático. Además viendo el relleno y la preparación del bizcocho ya me imagino lo riquísima que estaba.
    Te deseo una Feliz Navidad en compañía de tus seres queridos y un mejor Año Nuevo.
    Un beso.

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  2. Gracias Lola!!!!
    Igualmente para ti y los tuyos, mucha salud y felicidad en estas Navidades y en el año que pronto comenzaremos.
    Besitos.

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  3. Además de rica es una monada Eva, que simpática carita le has dejado.

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  4. Hola Eva, me encanta lo bonita y divertida que es esta tarta. Menos mal que te has acordado de ella y nos la has traído hoy, hubiera sido una pena que se quedara olvidada en borradores. Tiene que estar muy rica con el relleno de crema y el bizcocho de naranja, la combinación me encanta. Besos.

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  5. Tus niñas que contentas se pondrían al verla, es preciosa esta tarta Eva, te ha quedado divina, yo no tengo mano para el fondant, vaya preciosidad, te felicito guapa y te deseo una feliz navidad.

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    1. A mi tampoco se me da muy bien, tiene muchos fallos, hago lo puedo.
      Feliz Navidad para ti y los tuyos.
      Besotes.

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  6. Las niñas encantadas ! Porque con esta tarta tan linda...en mi casa tampoco gusta el fondant pero quedan preciosas.Un besoooo

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  7. Las niñas encantadas ! Porque con esta tarta tan linda...en mi casa tampoco gusta el fondant pero quedan preciosas.Un besoooo

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    1. A mi niñas les encantó esta tarta.
      Feliz Navidad!!!
      Un besazo.

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  8. Que bonita.
    No somos de fondant pero se tiene que reconocer que los pasteles quedan preciosos.
    Si no nos vemos antes FELI Z NAVIDAD!!!!
    Ptnts
    Glòria

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    1. Me alegra que te guste.
      Feliz Navidad!!!!

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  9. Ohhh!! Pero si es una monada comestible!! jeje. Qué adorable y qué rico este muñequito!!^^
    Un abrazo guapa!

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    1. Gracias!!!!
      Te deseo una Feliz Navidad en compañía de los tuyos.
      Besos.

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  10. Eva que bonita y temporal es tu tarta ;-)
    Un saludito

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  11. ¡Qué tarta más bonita, Eva! Me daría una pena tremenda comerme esa carita tan linda. ¡Te ha quedado de lujo! Felices fiestas. Que disfrutes de una estupenda Navidad y que el año venidero venga cargadito de cosas buenas para ti y todos tus seres queridos.
    Un beso enorme, guapa.

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    1. Me alegra que te guste.
      Feliz Navidad!!!!
      Besitos.

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  12. Hola Eva! Te ha quedado ideal esta tartita, qué bonita y seguro que muy rica con este sabor a naranja. Yo la veo muy bien para el postre de Nochebuena 😊 Besitos y Feliz Navidad!

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    1. Tienes razón, quedaría preciosa en la mesa de Nochebuena.
      Feliz Navidad!!!!
      Un beso.

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  13. Has tardado en publicarla pero ya esta aqui, te ha quedado muy bonita y seguro que estaba riquísima.
    Te deseo lo mejor en estas fiestas.
    Un beso

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    1. Gracias Raquel!!!
      Te deseo una Feliz Navidad!!!
      Besitos.

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  14. Da pena comerse algo tan bonito, pero la boca se hace agua y nos la zamparíamos en un santiamen, ¡y eso que se hizo hace un año! Te deseamos una preciosa Navidad en compaía de los tuyos, Eva.

    Besos mil de las dos.

    J&Y

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    1. Muchas gracias chicas!!!
      Espero que paséis una noche estupenda en compañía de vuestras familias.
      Feliz Navidad!!!!
      Besitos.

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  15. ¡Espectacular!. Tiene pinta de estar exquisita y la presentación es preciosísima. Me da pena romperla para comerla....
    Un besito y muy feliz Noche buena. Mañana será complicado poder felicitar a nadie porque tengo mucho lío.
    María

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    1. Gracias María!!!!
      Te deseo una Feliz Navidad en compañia de tus seres queridos.
      Besos.

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  16. Qué tarta más graciosa Eva!! Ya me imagino a cada pidiendo yo quiero la parte del gorro, o yo quiero el ojo jaja. Muy divertida esta tarta!!

    Besos y felices fiestas guapa!!

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    1. Pues asi fue Pepi, no te equivocas, fue muy divertido jeje.
      Feliz Navidad!!!!!

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  17. Anda que monada de tarta y ya me imagino lo deliciosa que esta! Felices fiestas!

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    1. Estaba deliciosa Diana.
      Feliz Navidad!!!!!!

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