ROSQUITOS DE VEJER

Vejer, es un pueblecito  de Cádiz, de allí era mi abuela María, la mejor abuela del mundo.

Siempre he querido tener la receta de estos rosquitos típicos de allí.
Los compré en una tiendecita que vendía productos de los pueblos de Cádiz y con los ingredientes que traía la receta y de indagar un poco,  he logrado conseguirlos.
Vamos con la receta, verás como os gustan mucho.

Ingredientes:

• 3 huevos grandes
• 300 g. de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada sopera de miel
• 100 ml. de aceite de oliva suave
• 570 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura
• Ralladura de limón
• Azúcar y canela para espolvorear

Elaboración:

• Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos el aceite, la miel, la canela y la ralladura y batimos bien con las varillas para integrarlo todo.
• Vamos incorporando la harina tamizada junto a la levadura.
• Amasamos con las manos.
• Formamos los rosquitos (pequeños) y colocamos en la bandeja del horno.
• Espolvoreamos con azúcar y canela y horneamos unos 10 min. hasta que se doren ligeramente.

Quiero agradecer de nuevo a mi amiga Maribel, que es un cielo de persona, que nos haya enviado estas nuevas pulseritas de Pilar, la verdad, es que las fotos no les hacen justicia, son realmente preciosas y a mis niñas les han encantado, no me ha dado tiempo ni a verlas bien, cuando ya las tenían puestas.
Las cintas ya se las he puesto a los coches.
Muchas gracias amiga, eres una gran persona, que desprendes amor, paz y dulzura en tus actos y  en tus palabras, tu familia tiene una gran suerte de tenerte. Un besazo enorme a ti y a todos ellos.

Como ves me he quedado con la de color verde, es mi color favorito y me hace juego con el reloj.