TRENZA DE POLLO CON BECHAMEL

Os traigo hoy una receta maravillosa de hojaldre, está delicioso, lo tenéis que probar, no os vais a arrepentir  y si tenéis cena con amigos o familiares, quedaréis como unas reinas.

Como le prometí a mi amiga Natalia (mi compañera de tortura en el gimnasio..... si, si de tortura, siempre me está subiendo la cinta andadora o la bicicleta al máximo nivel, aunque luego lo compensamos con unos desayunos maravillosos jajaja), os dejo esta rica receta y el paso a paso para elaborarla.
Natalia, muchas gracias por los buenos ratos que pasamos y por hacer publicidad de mi blog con todas tus amigas.

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
500 g. de pechuga de pollo
1 cebolla
Sal
Pimienta molida
1 vaso de leche
1 cucharada sopera de mantequilla
1 cucharada sopera de maizena
Queso en lonchas
1 huevo para pincelar

Estiramos el hojaldre y lo cortamos así:
Dejando la tira central sin tocar y los lados los cortamos a tiritas.

Sofreímos la cebolla y añadimos el pollo troceado y salpimentado, cocinamos hasta que se doren ligeramente. Reservamos.
Sobre la tira central del hojaldre, colocamos las lonchas de queso.

Incorporamos el pollo que cocinamos antes.

Y ahora preparamos la bechamel, ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla y la dejamos que se derrita, añadimos la cucharada de maizena, disolvemos y luego añadimos la leche, ponemos una pizca de sal y pimeinta y mezclamos hasta que se espese.
(Mi bechamel está oscurita porque la hice en la misma sartén donde cociné el pollo, para que tuviera el sabor).
Vertemos sobre el pollo.

Cerramos el hojaldre formando la trenza y pincelamos con huevo batido.

Horneamos a 180º C, hasta que se dore.

                           Con esta entrada, participo en el Carrusel de Blog Nº5.