lunes, 21 de diciembre de 2015

SNICKERDOODLES



Cuando ojeando Pinterest el otro día, me encontré con estas deliciosa galletas bajo el nombre "Thes best of Snickerdoodle" no me pude resistir a copiar la receta, los ingredientes venían en cups, tsp y TB, así que tiré de conversor de medidas y me puse manos a la obra
Una vez horneadas se las dí a mis niñas y me dijeron: riquísimas mami, como se llaman? cuando se lo dije contestaron.... Snicker que? si, si nombre impronunciable, pero buenísimas a mas no poder, con el borde crujiente y el interior abizcochado, aunque si a mis niñas les han gustado, a mi marido ni os cuento, lo hemos tenido que frenar....

                      Os deseo una FELIZ NAVIDAD a todos mis lectores y seguidores del blog.

Ingredientes:

  • 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (que sea de buena calidad).
  • 300 gramos de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta o aroma de vainilla.
  • 350 gramos de harina.
  • 1 sobre doble de gasificante o 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 2 cucharadas soperas de azúcar y una cucharadita pequeña de canela molida para rebozar.


Elaboración:

  • En un bol batimos la mantequilla junto con el azúcar.
  • Añadimos los huevos de uno en uno, mezclando bien todo.
  • Añadimos la vainilla y la integramos volviendo a mezclar.
  • Mezclamos la harina y la levadura o gasificante y la vamos añadiendo a la masa, sin tamizar, tal cual.
  • Amasamos... nos costará un poco y se nos pegará, pero no añadir mas harina, cuando repose se podrá trabajar perfectamente.
  • Formamos una bola y la envolvemos en film transparente, la dejamos reposar en la nevera una hora.
  • Transcurrido el tiempo de reposo, vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez, las pasamos por el recipiente en el cual habremos puesto el azúcar y la canela molida.
  • Las colocamos en el horno sobre papel vegetal separadas, ellas solas se irán esparciendo.
  • Horneamos a 180ºC, unos 15 minutos.



Me han salido 47 galletas, por si queréis reducir las cantidades y hacer la mitad.
Aguantan perfectamente más de una semana en un bote hermético.


48 comentarios:

  1. El nombrecito se las trae, eso si es verdad, pero teniendo tan buena pinta me da igual su nombre porque tendrías que frenarme a mi también de poder tenerlas delante, con las galletas no tengo fondo jajajaja

    Besines y Feliz Navidad, guapa.

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  2. El nombrecito se las trae, eso si es verdad, pero teniendo tan buena pinta me da igual su nombre porque tendrías que frenarme a mi también de poder tenerlas delante, con las galletas no tengo fondo jajajaja

    Besines y Feliz Navidad, guapa.

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    1. Te aseguro que no te podrás contener!!!!

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  3. Hola! Qué pinta más buena! Nos las apuntamos! Además como lleva canela seguro quenos encantan! Besis

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    1. Estan deliciosas con ese toque de canela.

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  4. Que ricas son perfectas para estas fechas!!besos

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    1. Tienes razon son ideales para una merienda en estas fiestas!!!!

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  5. Totalmente de acuerdo, el nombre es impronunciable! jajaja pero la verdad es que son unas galletas que están riquísimas!
    Y estas han quedad de cine!
    Besos!!

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    1. Gracias Fani, me alegra que te gusten!!!

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  6. Se de otro hombrecillo al que habría que frenar, aunque a mi por si acaso tampoco me las pongas delante, jeje. Besiños.

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    1. Uyyyyy a mi me ha costado controlarme, no creas.
      Besos.

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  7. Mmmm son unas galletas estupendas!
    Feliz Navidad, felices fiestas!

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  8. Eva con canela con vainilla vaya bien!!
    Un saludito

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    1. Una combinación deliciosa, verdad?
      Besos.

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  9. El nombre impronunciable, pero seguro, seguro que están de vicio.
    Feliz Navidad, Eva.
    Besos. Lola

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    1. Totalmente Lola, se las recomiendo a todo el mundo.
      Besitos.

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  10. se ven muy ricas esas galletas.
    Aprovecho para desearte unas felices fiestas y un prospero año nuevo en compañía de tus seres queridos, nos vemos a la vuelta!!
    Besitos.

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  11. Hola Raquel cielo, muchas gracias, te deseo lo mejor a ti y a los tuyos.
    Nos vemos a la vuelta, claro que si.
    Besos.

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  12. Se ven deliciosas estas galletitas de nombre impronunciable, jajaja. Yo de momento me llevo también la receta, es muy fácil que caigan un día de éstos, me gustan para desayunos. Besillos Eva.

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  13. Se ven deliciosas estas galletitas de nombre impronunciable, jajaja. Yo de momento me llevo también la receta, es muy fácil que caigan un día de éstos, me gustan para desayunos. Besillos Eva.

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    1. Muchisimas gracias Alicia, me alegra que te gusten.
      Besitos y Feliz Navidad!!!

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  14. mmm la verdad es que tienen una pinta estupenda. un besoteee

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    1. Las tenéis que probar chicas, de verdad, son una maravilla.
      Besitos y Feliz Navidad!!!

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  15. Qué ricas tienen que estar con ese interior abizcochado!!
    Un beso y que tengas una Felices Navidades!!

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    1. Son una delicia María.
      Besos y Feliz Navidad!!!

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  16. Siempre quise probar estas galletitas. A ti te han quedado de 10!! =)
    Felices fiestas guapa!! Un besote.

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    1. Pues tienes que probarlas, de verdad.
      Besitos.

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  17. Ostras!! Que ricas!! Me encantan, tengo que hacerlas. Te han quedado de lujo.
    Felices Fiestas y Prospero año nuevo
    Besos guapetona

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    1. Gracias!!! me alegra que te gusten.
      Besitos.

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  18. ricas de verdad!! imagino cómo saben!! Un beso muy grand, te deseo lo mejor estas fiestas y para el próximo año!! Un beso preciosa!!

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  19. Yo las hice una vez, hace bastantes años, y por dejarlas en el horno de más me salieron duras cual galletas (y casi como piedras) Desde entonces no he repetido, pero si son las mejores... ¡me guardo tu receta!

    ¡Besos mil y felices fiestas!

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    1. Pues repítelas no te arrepentirás, están riqísimas.
      Solo déjalas el tiempo que te digo y verás, endurecen al enfriar por eso hay que sacarlas del horno estando un poco blanditas.
      Besitos.

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  20. ¡Tienen un aspecto estupendo, Eva! Ya quisiéramos tener nosotras tus habilidades culinarias.

    Feliz Navidad y un montón de besos de las dos.

    J&Y

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  21. Si las han aprobado toda la familia no hay duda que están riquísimas.
    Es mi deseo que el año próximo sigamos compartiendo experiencias y saberes
    Felices Fiestas Eva!

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  22. Si las han aprobado toda la familia no hay duda que están riquísimas.
    Es mi deseo que el año próximo sigamos compartiendo experiencias y saberes
    Felices Fiestas Eva!

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    1. Muchas gracias Norma, por supuesto que el año próximo, yo también deseo que sigamos compartiendo muchas cositas.
      Besitos.

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  23. Merry Christmas to you and your family dear friend!
    Love, Olympia

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    1. Thank you very much Olympia, I wish you very much love, health and happiness close to all your family.
      Kisses.

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  24. vaya Eva tienen que estar deliciosas estas galletas y las fotos me han encantado, muy propias para las fechas ;) Un besito y Feliz Navidad!!

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    1. Gracias Elena, me alegra que te gusten.
      En esta época me encantan las fotitos con motivos navideños.
      Besitos y felices fiestas!!!!

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  25. Otra estupenda receta digna de ti. No parece muy complicada.
    ¡Que fotos tan preciosas!.
    Limpia bien los zapatos y a dormir prontito que los Reyes están llegando ya.
    Besos.
    María

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  26. Otra estupenda receta digna de ti. No parece muy complicada.
    ¡Que fotos tan preciosas!.
    Limpia bien los zapatos y a dormir prontito que los Reyes están llegando ya.
    Besos.
    María

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    1. Ainsssss si!!!!, ya llegaron y se portaron muy bien.
      Espero que te hayan traído todo lo que querias, te lo mereces.
      Besitos.

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  27. No lo dejes tomate un descanso eso siempre viene muy bien ayuda a recargar pilas!!un beso

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    1. Muchas gracias, eres un cielo!!!
      Besitos.

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