domingo, 17 de diciembre de 2017

LICOR CASERO DE TURRÓN



Hoy os traigo la receta, de un maravilloso licor con un sabor totalmente navideño, sorprenderéis a vuestros familiares y amigos en estas fiestas compartiendo con ellos esta delicia.

Como podéis ver, su elaboración es muy sencilla, y sólo lo tenéis que dejar cuatro días reposar, aunque os confieso que al día siguiente de hacerlo, mi marido no se resistió y me confirmó que estaba delicioso y listo para tomar jeje.

Ingredientes:

  • 300 gramos de turrón de Jijona.
  • 300 ml. de agua mineral.
  • 300 gramos de azúcar moreno.
  • 300 ml. de vodka o ron blanco.
  • 1 cucharadita de canela molida.

Elaboración:
  • Poner en un cazo el agua y el azúcar y disolver a fuego medio.
  • Añadir el turrón troceado, la canela y el vodka y cocinar a fuego bajo unos 40 minutos hasta que obtengamos una crema densa.
  • Podéis pasarlo por la batidora para no encontrar los trocitos de turrón, eso como os guste.
  • Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego envasar en una botella.
  • Dejar reposar 4 días.
  • Conservar en el frigorífico hasta la hora de consumirlo.
  • Agitar enérgicamente la botella antes de servirlo.
  • Caduca a los 12 meses de su elaboración.






46 comentarios:

  1. Te veo en modo Navidad absoluto, el decorado es tan delicioso como debe serlo ese licor de turrón. A mi marido le encantaría, pues todo lo que lleve turrón le gusta, y yo un chupito me tomaba también.
    Un beso.

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    1. Muchas gracias Lola, la verdad que un licor así gusta a casi todo el mundo.
      Un beso.

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  2. Con lo que me gusta el turrón de jijona este licor me tiene que gustar si o si.besinos

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  3. Hola Eva;
    Pero que maravilla de licor!! me gusto tanto que igual lo preparo, me ha encantado como te ha quedado, lo probaré seguro, me tomaba ahora un buen chupito reina...Bess

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    1. Anímate a prepararlo, es una delicia si te gusta el turrón claro!!!
      Besitos.

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  4. Eva me ha quedado la duda de si el alcohol de este licor desaparece con la cocción al ser tan prolongada. Yo no bebo jamás nada de alcohol y solo lo pruebo si tengo garantías de que está rico, y de eso no me queda ninguna duda, así que ponme un chupito, que me lo tomaría con mucho gusto, jejeje.
    Besos.

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    1. No hay que llevarlo a ebullición para que no pierda el alcohol, por eso te indico la cocción a fuego bajo, pero si quieres hacer un licor sin alcochol, lo tendrías que hervir y así, lo perdería.
      Besitos.

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  5. Wow!!!! Me encanta!!!!
    Si lo hago en casa me hacen la ola!!!!
    Me llevo la receta sí o sí! jaja
    Un besoo!

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    1. Pues ya sabes....manos a la obra, os va a encantar!.
      Besitos.

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  6. Por Dios que cosa más rica!! Me llevo la receta, que aunque es fácil no quiero olvidarme de nada.
    Pasa unas muy felices fiestas Eva.
    Un abrazo

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    1. Triunfarás con el, ya verás.
      Besitos y feliz navidad.

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  7. Este licor me lo apunto ahora mismo, Eva, debe estar delicioso y para estas fiestas viene que ni pintado.
    Te deseo una Feliz Navidad.
    Besos. LOla

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    1. Gracias Lola, me alegra que te guste.
      Besos y feliz navidad.

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  8. Yo no soy de licor, pero se de más de uno que se pondría las botas con un chupito... o dos, jeje. Estupenda propuesta. Felices fiestas y que el año nuevo venga cargadito de cosas buenas! Besiños.

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    1. Yo tampoco tomo alcohol...pero aqui me pasa como a ti, se ponen las botas jijiji.
      Besitos y felices fiestas guapa.

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  9. Aunque yo no suelo beber, un chupito como Lola me tomaba yo, se ve bien rico.
    Un besito

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    1. Jajaja, gracias Raquel.
      Feluz navidad y un besazo.

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  10. Madre mía, ¡esto tiene que ser pecado! Ya nos estamos imaginando su textura y su delicioso sabor... Nos encanta presentado en las tacitas de cristal.

    Besos mil de las dos

    J&Y

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    1. Gracias guapas!!!
      Besos y os deseo unas felices fiestas.

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  11. Hola Eva. Cuando salimos de cena suelo, al finalizarla, tomarme un chupito de licor, generalmente de hierbas, aunque a veces es de otra cosa. De turrón no lo he vito ni probado pero viendo tal y como lo has preparado estoy seguro que tiene que estar exquisito. Dado que dentro de poco habrá algunas sobras de turrón y ya que dispongo de algunos de esos licores que comentas no creo tarde en intentar hacer este licor que no me cabe duda debe estar de vicio.
    Por si no nos vemos antes, te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad.
    Un abrazo.

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    1. Juan es muy fácil y está muy rico, te lo recomiendo totalmente.
      Felices fiestas para ti y los tuyos.
      Un fuerte abrazo amigo.

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  12. Hola Eva! Qué dulzón tiene que estar este licor, no soy muy de licores pero los caseros siempre los pruebo aunque sea el culín del vaso jeje! De turrón nunca lo había visto y no me extraña que tu marido no haya podido resistirse jeje! Un besito y Feliz Navidad!

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    1. Gracias Marina, me alegra que te guste, por aquí ha sido un éxito.
      Te deseo una feliz Navidad.
      Besos guapa.

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  13. Hola Eva. Oyendo la radio hace un momento me he enterado que hoy se celebraba la onomástica de Eva. Aunque tarde aprovecho para felicitarte y espero que hayas pasado un día estupendo.
    no sé si nos veremos antes de las fiestas así que te deseo que pases unas muy felices fiestas de Navidad junto a tu familia.
    Un abrazo.

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    1. Si Juan tienes razón, hoy es el cumpleaños y el santo de mi hija, y claro mi santo también, muchas gracias por felicitarme, me hace mucha ilusión.
      Te deseo una Feliz Navidad junto a tu seres queridos.
      Un abrazo enorme.

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  14. Me gusta mucho la idea de dar a tus invitados un licor hecho por uno mismo, además, este tan navideño, es ideal para estas fechas

    Te deseo Feliz Navidad, Eva!!

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    1. Si Javier, es un detalle precioso que todo el mundo agradece, además es un licor diferente y original.
      Feliz Navidad y un besitos.

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  15. Que ricura Eva! Me llevo un vasito para brindar y desearte todo lo mejor en estas fiestas! Que tengas una hermosa Navidad!
    Bs

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  16. Tiene que estar exquisito! Te deseo lo mejor en estas Fiestas y que disfrutes con los tuyos. Un fuerte abrazo,Clara

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    1. Te deseo una Feliz Navidad Clara!!!
      Un beso.

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  17. Hola, Eva, preciosa. Casi no llego. Ya no sé ni por dónde me he pasado... Para entrar en calor te cojo una copita de este delicioso licor casero que seguro que está buenísimo.
    Que pases una estupenda Navidad en compañía de tus seres queridos y que el 2018 te traiga muchas alegrías.
    Un beso enorme, guapísima.

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  18. Gracias por tan exquisita receta, Eva. Apropiada para Navidad, pero......¿Por qué no también para otras épocas del año?. Gracias mil y muy feliz 2018.
    María

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    1. Pues tienes razón María, porque no durante el resto del año?
      Feliz año guapa!!!
      Besitos.

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  19. ¡Hola Eva!!! Bonito nombre!, reina.

    Perdona no pasar antes es porque no ando bien de salud y he dejado de corresponder a muchas personas que han dejado su huella.
    Ya volveré a comentar en otro momento cuando me recupere...

    Hoy quiero desearte lo mejor del mundo para este nuevo año, que te colme de salud, amor y autentica felicidad y prosperidad.

    Un abrazo, mi gratitud y mi gran estima.
    Hasta otro momento.

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    1. Gracias Marina.
      Te deseo un Feliz Año Nuevo en compañia de tus seres queridos.
      No te preocupes por comentar, tomate tu tiempo, recuperate!!!
      Besos.

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  20. Hola Eva. Aunque ya te dejé mi comentario paso de nuevo para desearte un muy feliz 2018 y que los Reyes Magos te obsequien con muchos regalos.
    Un abrazo.

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    1. Gracias Juan!!!! Igualmente para ti amigo.
      Un fuerte abrazo.

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  21. ¡Madre, mía. Madreeee míiiaaa!. No haber visto antes tu publicación....que fatalidad. ¿De dónde saco turrón yo, ahora?. tiene que ser una exquisitez de las tuyas. En la próxima navidad me apunto a intentarlo.
    Un beso y feliz semana.
    María

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    1. María está muy rico y es super fácil de preparar. Anímate no tiene complicación alguna.
      Besitos.

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