jueves, 14 de febrero de 2013

MERMELADA CASERA DE FRESAS



Ayer estuvimos de compras en Cádiz en la tienda  "D dulce fantasía", especializada en artículos de repostería, cortadores, fondant, decoración de tartas, etc.... es una tienda preciosa y Flora y Jesús, nos atendieron amablemente, nos encantó, fuimos mi cuñada Eva, Regina, Pili, Lola y Mª Carmen, que tenía que hacer un regalito a una persona muy especial, su hermana Aurori, y pasamos una tarde estupenda.
Mª Carmen, me llevó esta mermelada que había hecho ella para que la probara, y esta mañana he desayunado con ella, está buenísima, y no me extraña viniendo de su mano, ella es una gran cocinera (hace un bizcocho de naranja exquisito mmmmmmmmm y Juan, su marido, unas tortillas insuperables).
Bueno, pues después de este regalito tan delicioso, nada mejor que dejaros unas fotitos y la receta que Mª Carmen también me dio.
 Mucha gracias Mª Carmen, es  una mermelada de lujo.

Ingredientes:
500 g. de fresas
1 limón pelado sin pepitas, ni nada de parte blanca
400 g. de azúcar

Elaboración:
Mª Carmen la hizo en la Termomix y me indicó 30 minutos, yo os pongo el modo tradicional.

Batimos todos los ingredientes y cocemos unos 30-40 minutos, siempre a fuego suave y sin dejar de mover.
Una vez que tengamos la consistencia adecuada, apartamos del fuego.
Metemos en tarros de cristal y dejamos enfriar boca abajo para que se queden al vacío.



44 comentarios:


  1. Evica, tiene una pinta buenísima, nada hay mejor para desayunar ,que unas tostadas con mantequillas y mermelada ,a mí me encanta de naranja y sobre todo la de fresa ; yo hago unas cestitas de hojaldre con queso de cabra y nueces picadita y encima pongo un poquito de mermelada de fresa ,y están de muerte . Un besico muy grande

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que ricas Maribel!!!! esa receta me la tienes que dar para hacerla y subirla al blog.
      Besos.

      Eliminar
  2. Hola Eva !! estuviste en mi tierra ??? y esa tienda donde está no la he visto y me gustaria echarle un ojo . La mermelada tiene una pinta exquisita a mí las fresas me encantan y muy curioso lo de dejar el tarro al vacio poniendólo boca abajo .
    Besos guapa .

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Claro Rosa, está en Cádiz capital, yo soy de San Fernando recuerdas?, mira la el blog de ellos se llama así D Dulce Fantasia.
      Besos.

      Eliminar
    2. Eva ahora mismo miro su blog , como sabes yo vivo en el Puerto pero soy de Cadiz haber si un dia nos vemos Eva que vivimos muy cerquita .
      Gracias guapa y buenas noche !!!

      Eliminar
    3. Pues claro que si!!!!! el día que quieras nos tomamos un cafelito.
      Besos.

      Eliminar
  3. Que delicia Eva esta que se sale con ese color uuummmmm....que maravilla poder tomar una bjena mermelada casera.....Besitos

    ResponderEliminar
  4. Hola Eva que delicia de mermelada me encanta la mermelada casera se ve riquisima y las fotos preciosas
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

    ResponderEliminar
  5. Qué rica para tostaditas o en postres. Te ha quedado genial. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  6. Gracias a Mª Carmen por compartir su receta. Besos.

    ResponderEliminar
  7. Que rica y facil gracias guapa
    besos

    ResponderEliminar
  8. !! Hola Eva !! soy una nueva seguidora tuya, hace poco que he descubierto tu blog, y me parece todo lo que haces riquísimo.
    Ya no me pierdo una entrada tuya, y seguro que más de una receta hago.
    Besos .
    Mariajo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola guapa, bienvenida, gracias por tus palabra y me alegra mucho que te quedes, si tienes alguna no dudes en preguntarme.
      Besos.

      Eliminar
  9. Caserita, qué buena y para las tartas de queso y las tortitas,mmm Vaya delicia!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No me la quiero imaginar sobre una tarta de queso mmmmmm.
      Besos.

      Eliminar
  10. Eva guapa que buena receta de mermelada, que buena tiene que estar, nunca la he hecho yo la casera de fresa y mira que me gustan las mermeladas caseras, y sabes que tus recetukis me gustan asi que me la apunto, La semana que viene pondre una receta tuya, bueno casi porque la he cambiado un poco, ya te avisaré, besos linda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues anímate a hacerla que está deliciosa, me hace mucha ilusión que pongas una receta mía, no importa que la hayas cambiado a tus gustos, eso está muy bien.
      Besos.

      Eliminar
  11. Pero que delicia de desayuno con esa mermelada de fresas que se ve autentica, autentica y encima casera, todo un lujo, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  12. Con lo que me gustan las fresas!...ese desayuno debió de saberos de maravilla!

    ResponderEliminar
  13. Eu adoro morango e essa compota ficou um delicia e com uma linda cor.
    bjs

    ResponderEliminar
  14. Como las mermeladas caseras ninguna, verdad Eva? Nosotras hace tiempo fuimos a la tienda de Flora y Jesús, son un matrimonio encantador con una tienda preciosa y siempre dispuestos a consejar y ayudarte. Bonitas fotos paisana, un beso.

    ResponderEliminar
  15. Eva, que rica se ve esa mermelada!!!!!! y que lindas las fotos! me encantaron!!!!! yo hago trampa, porque tengo una maquina fabricadora de pan en la cual tambienpuedo hacer mermeladas jejeje! un beso grande!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Que bien!!!! vaya maquinita, es todo un lujo.
      Besos.

      Eliminar
  16. Eva, ya estoy de vuelta, qué delicia de mermelada, te ha quedado genial y las fotos, qué belleza!!
    Un besito

    ResponderEliminar
  17. Tengo una amiga que la hace y es deliciosa, la tuya tiene una pinta estupenda, que buena.

    ResponderEliminar
  18. qué color tan bonito tiene Eva, es una de mis favoritas.
    Besos

    ResponderEliminar
  19. Que geleia deliciosa, suas fotos estão maravilhosas e essa geleia hummmmmmm!!!! Deu água na boca parabéns, adorei o Blog beijos Luci

    ResponderEliminar
  20. Eva que color más bonito tiene y esos bocados me encantan. Un beso

    ResponderEliminar
  21. Me encantan las fresas y la mermelada de fresas, es una receta que nunca debe faltar en un recetario! qué buena!

    ResponderEliminar
  22. Las mermeladas caseras me gustan mucho,yo no tengo thermo pero las hago a la manera tradicional y salen muy bien.besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo tampoco tengo Termomix, pero después de que mi amiga me la diera a probar la he hecho de forma tradicional y me ha salido estupenda.
      Besos.

      Eliminar
  23. Ayer la prepare y me salió bien, pero a mis fresas les faltaba algo de color, la tuya tiene un color precioso. Que mono el tarro con el pañito
    Bss
    Patricia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El color es tan intenso porque las fresas estaban muy rojas, de todas formas date cuenta que las fotos las hice dándoles el sol.
      Besos.

      Eliminar
  24. Excelente proporción de fruta y azúcar . De este modo puede durar más de un año si has esterilizado los frascos.
    besosss

    ResponderEliminar
  25. Uff Eva, que ricaaaa.. lo hago seguro!! Con lo que me gustan a mi las fresasss ;)
    Besitosss guapa

    ResponderEliminar
  26. very inspiring blog! Amazing! Federica smartchicdietreadbooksandfly.blogspot.it

    ResponderEliminar
  27. La de fresas es mi favorita, te ha quedado con un colrocito y una textura insuperables!
    Besos

    ResponderEliminar
  28. Hola Eva! ¿A que hora se desayuna en tu casa? Es para pasarme mañana...jajaj.
    Que rica mermelada, tiene un color increíble! Felicita a tu amiga Mari Carmen se ve de 10! Y dale las gracias por compartir la receta...
    Y tu has preparado un desayuno espectacular...
    Me alegro que disfrutarais de esa tarde de compras...
    Salu2 preciosa.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

    ResponderEliminar
  29. Que delícia já queria comer um pouquinho
    boa semana
    beijos

    ResponderEliminar
  30. Eva, con ese color tan estupendo, aunque sea solamente por eso, esa mermelada merece la pena tenerla en cuenta. Un regalo estupendo. Que la disfrutéis guapa. Besinos.

    ResponderEliminar
  31. Qué bonito y todo tiene una pinta de estar buenísimo!
    http://deliciacandybar.blogspot.com

    ResponderEliminar
  32. Gracias por vuestros comentarios.
    Besos.

    ResponderEliminar
  33. en cuanto sea la temporada empiezo y no paro con esta confitura!!que buena

    ResponderEliminar

Linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...