martes, 22 de marzo de 2011

RECETAS BÁSICAS DE COCINA: NATILLAS CASERAS DE VAINILLA




No hay nada más rico que unas natillas caseras, elaboradas con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes, mucho más sabrosas y sanas que las compradas, con ese sabor de antaño que nos recuerdan a las de nuestra niñez.

 Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • El interior de media vaina de vainilla
  • 1 cucharada sopera de maizena
  • 2 huevos
  •  Galletas y canela molida para decorar.



Elaboración:

  • Separamos un poco de leche, y el resto lo ponemos a calentar junto con el azúcar y el interior de la media vaina de vainilla (raspamos con con la punta del cuchillo para sacar el interior).
  • Batimos los huevos con la maizena y agregamos leche que habíamos reservado.
  • Cuando la leche comience a hervir, añadimos la mezcla anterior y removemos hasta que espese.
  •  Vertemos la mezcla en los moldes, ponemos galletas para decorar y espolvoreamos canela molida, dejamos enfriar y luego los metemos en la nevera hasta la hora de servirlos.






9 comentarios:

  1. Las natillas nunca pasarán de moda.En mi casa las tomamos todos los meses y con su galleta , como tú.
    Un abrazo,
    María José.

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  2. Hola María José, tienes toda la razón, son el postre ideal.

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  3. Qué ricas y qué pinta que tienen! Nunca las he hecho con sabor de vainilla...seguro que están buenísimas!!!
    Besos guapetona!!

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  4. Hola Eva, tienen que etar muy buenas esas natillas. Yo las hago pero no iguales, no hecho la vainilla por ejemplo. Tengo que probarlas¡¡¡
    www.lacocinadeani.blogspot.com
    besos Eva.
    ani.

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  5. Gracias chicas,teneis que probarlas estan deliciosas!!!!!

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  6. ¡Qué me gustan! Hace tanto tiempo que no las preparo. Venga, esta semana me pongo con ellas.

    Besos.

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  7. Hola Silvia, ya he publicado otra receta de natillas, a ver si te gustan tambien.
    Un beso.

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  8. Eva muchas gracias por publicar esta maravillosa receta,el sabor es cremoso y suave.felicidades guapa

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  9. Julia me alegro que te haya gustado.
    Besos.

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