LICOR CASERO DE TURRÓN

Hoy os traigo la receta, de un maravilloso licor con un sabor totalmente navideño, sorprenderéis a vuestros familiares y amigos en estas fiestas compartiendo con ellos esta delicia.

Como podéis ver, su elaboración es muy sencilla, y sólo lo tenéis que dejar cuatro días reposar, aunque os confieso que al día siguiente de hacerlo, mi marido no se resistió y me confirmó que estaba delicioso y listo para tomar jeje.

Ingredientes:

• 300 gramos de turrón de Jijona.
• 300 ml. de agua mineral.
• 300 gramos de azúcar moreno.
• 300 ml. de vodka o ron blanco.
• 1 cucharadita de canela molida.

Elaboración:

• Poner en un cazo el agua y el azúcar y disolver a fuego medio.
• Añadir el turrón troceado, la canela y el vodka y cocinar a fuego bajo unos 40 minutos hasta que obtengamos una crema densa.
• Podéis pasarlo por la batidora para no encontrar los trocitos de turrón, eso como os guste.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego envasar en una botella.
• Dejar reposar 4 días.
• Conservar en el frigorífico hasta la hora de consumirlo.
• Agitar enérgicamente la botella antes de servirlo.
• Caduca a los 12 meses de su elaboración.

BATIDOS DESINTOXICANTES

   Después de tantos excesos (comidas copiosas, turrones, polvorones y alcochol) necesitamos limpiar nuestro organismo para encontrarnos vitales y llenos de energía, os propongo estos batidos depurativos y desintoxicantes, que nos ayudará a eliminar las toxinas perjudiciales para nuestra salud.
   Los batidos desintoxicantes son muy beneficiosos, ya que nos aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
   Lo ideal es tomarlos en ayunas.


Batido naranja:

• 2 Zanahorias.
• 2 Naranjas.
• 1 cucharadita de jengibre rallado fresco.

Elaboración:
 Exprimimos el zumo de las naranjas, limpiamos bien las zanahorias, las pelamos y las trituramos junto con el zumo y el jengibre rallado.
Tomamos recién echo.

Os dejo la receta del otro batido desintoxicante que solemos tomar en casa.

Batido verde:

• 1 tallo de Apio (unos 5 centímetros).
• 1 Manzana amarilla.
• 1 bol de Espinacas.
• Perejil.(una cucharada sopera).
• Zumo medio limón.
• Medio vaso de agua.

Elaboración:

Lavamos bien el apio, las espinacas, la manzana y el perejil.

Ponemos el agua y el zumo de limón en el vaso de la batidora y añadimos las verduras y la manzana.

Trituramos y listo.

SMOOTHIE DE PLÁTANO Y KIWI CON NUECES

Los smoothies están de moda, son ideales en el desayuno o la merienda, no hay quien pueda resistirse a ellos, son batidos de frutas combinados con algún lácteo, saludables, nutritivos, refrescantes, cremosos y que se preparan en un momento.
Os apetece?

Ingredientes:

• 2 kiwis.
• 2 plátanos.
• 1 yogur.
• Una cucharada sopera de azúcar moreno.
• Un puñados de nueces.

Elaboración:
Pelamos las frutas y las nueces.
Batimos con la batidora todos los ingredientes.
Servimos bien fresquito.

LIMONADA

Exquisita, refrescante y saludable forma de calmar la sed en verano.

La limonada, es una elaboración normalmente casera a base de limón, agua y azúcar, o sea que nos hidrata, nos refresca y nos desintoxica, gracias al poder alcalino del zumo de limón, nos ayuda a hacer la digestión y  nos inmuniza por su gran contenido de vitamina C, potasio, fósforo, sodio y magnesio.

Ingredientes:
Limones (5-6 a poder ser ecológicos).
1 litro de agua fría (yo he usado mineral).
Hojas de hierbabuena (opcional).
Azúcar (yo he puesto 4 cucharadas soperas de azúcar moreno).

Elaboración:
Exprimimos los limones hasta obtener un vaso de zumo, lo mezclamos con un litro de agua bien fría y le añadimos el azúcar,mezclamos bien para que el azúcar se disuelva, probar por si os gusta mas dulce.
Incorporamos las hojas de hierbabuena y rodajas de limón bien lavadas.
Metemos en el frigorífico hasta la hora de servirlo.

Con la calor que hace, no he podido resistirme al acabar las fotos... mmmmmmm.

SMOOTHIE DE FRESAS

El Smoothie, no es mas que un batido de frutas naturales, que se realiza mezclándolo con algún lácteo, por ese motivo su consistencia es mas densa y hace que sea muy cremoso, de ahí su nombre Smooth (Suave).
Es rico y saludable, ideal si tenéis peque en casa, ya que así toman fruta sin darse cuenta.

Ingredientes:

• 20 fresas grandes (150 gramos)
• 2 yogures (yo he puesto griegos)
• 1 cucharada sopera de sirope de arce (podéis poner azúcar o miel)

Elaboración:

• Lavar bien las fresas y quitarles el pedúnculo.
• Batir todo con la batidora.
• Servir bien fresquito.

• Se le puede añadir hielo picado, para hacerlo mas refrescante, en el momento de batirlo, a mi personalmente no me gusta con hielo, lo hace perder consistencia... yo meto las copas en el congelador un rato antes de servirlo.
• Otra opción es añadir las fresas congeladas, tampoco me gusta, pero lo dejo a vuestra elección.
• Si queréis hacerlo light, solo tenéis que poner el yogur desnatado y endulzárlo con sirope de arce, edulcorante, miel o azúcar moreno, o simplemente, si no sois muy golosos no ponerle nada.

SOPA FRÍA DE MELÓN

El melón, delicioso, sano, nutritivo y super refrescante, toda una delicia para el paladar.

Una ración de 100g. proporciona más de la mitad de la dosis recomendada de vitamina C.
Su contenido en beta carotenos, que se convierten en vitamina A, ambos antioxidantes, hace que sea un eficaz aliado contra el cáncer y padecimeintos cardiacos.
Es un excelente depurativo y rehidratante por su alto contenido en agua.
Aporta multitud de carbohidratos, como sacarosa, pero por su bajo contenido en energía resulta ideal para perder peso.
Calcio, magnesio, potasio y fósforo son otras de sus virtudes para el organismo.


                                                            
Ingredientes:
1 melón de la variedad que más os guste
2 yogures (los podéis poner desnatados)
El zumo de medio limón

Elaboración:
Cortamos el melón por la mitad, lo limpiamos bien de pepitas y lo vaciamos.
Ponemos todo los ingredientes en el vaso de la batidora y lo batimos bien.
Servimos bien frío.

 *Lo podéis acompañar de virutas de jamón o de gambas o langostinos.

Ya me han solucionado lo de la página de lectura, gracias a todas por vuestro interés y por vuestros comentarios.

LICOR DE CHOCOLATE CASERO

Este licor casero, es ideal para aquellos que os gusten las bebidas dulces y, por supuesto,  para los apasionados del chocolate.

Es muy fácil y rápido de preparar.

Por su sabor dulce y suave es ideal como postre.

Si lo preparáis en navidad, sorprenderéis a vuestros invitados.


Ingredientes:

• 1 lata pequeña de leche condensada (370 gramos).
• Una tableta de chocolate con leche, unos 125 gramos. (yo he puesto chocolate blanco)
• 500 ml. de agua o leche.
• 500 ml. de Vodka o Ron (usaremos uno de buena calidad)

Elaboración:

En un cazo, ponemos el chocolate junto con el agua y deshacemos. Una vez que esté disuelto,apartamos del fuego y añadimos la leche condensada, sin dejar de mover, luego incorporamos el vodka y mezclamos bien hasta que veamos que tenemos una crema homogénea.

Vertemos en una botella de cristal y una vez que se haya enfriado, guardamos en el frigorífico.

Puede ser, que arriba forme una película de la grasa del chocolate, si es así, solo tenéis que volver a mezclarlo todo, como en los licores que compramos, tipo Baileys.