sábado, 23 de julio de 2011

PUDIN DE PLÁTANO A LA CANELA


Os dejo esta receta de pudin (el pudin, es como un flan, pero con una consistencia mas espesa y que se cuece al baño María), con un rico sabor a plátano y un delicioso aroma a canela.
Si os gustan estos dos ingredientes os encantará.

Ingredientes:
4 plátanos
1 lata pequeña de leche condensada
4 huevos
8 galletas tipo María
1 cucharada pequeña de canela
1 chorrito de licor al gusto (yo he puesto Marie Brizard)
El zumo y la ralladura de un limón.
Caramelo líquido.


Caramelizamos un molde apto para el horno.

Trituramos con la batidora, los huevos junto con la leche y las galletas, añadimos el licor, dos de los plátanos, la canela y el zumo y la ralladura del limón.

Añadimos a la mezcla los otros dos plátanos a rodajitas, y mezclamos bien.

Vertemos en el molde que hemos caramelizado (los plátanos flotaran y se quedaran arriba).

Metemos en el horno al Baño María a 170ºC unos 30 minutos.


Desmoldamos y decoramos, ahora los plátanos se quedaran en la base, como podéis observar.





20 comentarios:

  1. Evaaaaaaaaaaaaaa porrrdiosssssssssss que ricura la lecheeeeeeeee!!! con lo que mola a mí la canela y el plátano, que es sin ninguna duda mi fruta preferidaaaaa!!! vaya mezclita tn buena la de este pudin! de rechupete total amiga!!!!

    Muchísimas gracias por esta deliciosa y novedosa aportación al concurso!!!! una verdadera preciosidad de pudin!!!

    Un besiño muuuy grande y un millón de gracias Eva!!!

    que tengas un maravilloso fin de semana! :)

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  2. Eva, te he encontrado por el blog bocados dulces y salados. Me he llevado una alegría al ver que eres de san fernando porque yo tambíen lo soy, me alegro de haberte encontrado y que sepas que me quedo de seguidora. Yo tambien tengo un blog con mis hermanas se llama la cocina de camilni. Saludos de Mila, Carmen y Nina.

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  3. Eva que rico¡¡¡ una pinta estupenda. Me invitas a un trocito? no voy a dejar ni las migas.
    Eres de San Fernando de Madrid? yo no vivo muy lejos tuyo entonces. qué alegría..
    besitos,
    Ani.

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  4. mucha suerte en el concurso guapa,
    Ani.

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  5. Pues a mi me encanta el plátano y la textura de los pudin, así que seguro que me gusta. La pinta es bárbara.
    Besos

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  6. Il piccolo mondo della decorazione. Patricia23 de julio de 2011, 21:27

    Eva, el otro dia hablabamos de pudding y justo hoy subes una receta riquísimaa!!
    Besitos

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  7. Mucha suerte en el concurso!!! Me encanta esta recetita tiene que ser una delicia.
    Gracias por la informacion de los politos... Ojalá los encuentre!
    Besitos reina!

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  8. Qué dos ingredientes tan bien combinados. Me encanta la receta y además es muy fotogénica.

    Besos.

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  9. Tito, cuanto me alegra que te haya gustado, además el plátano también es mi fruta preferida y la canela uno de mis aromas favoritos.
    Camilni, que alegria me das, me hace mucha ilusión que seas de San Fernando, ahora mismo voy a ver tu blog.
    Anita guapa, soy de San Fernando (Cadiz).
    Patricia, que casualidad, ya tenía en mente preparar algún pudin y mira aqui lo tienes.
    Pilar, Piluka, Silvia, muchas gracias a todas por vuestros comentarios, me alegra enormemente que os gusten mis recetas.
    Besos a todos/todas.

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  10. Hola Eva que ricura este pudín de platano, te pasastes con esta receta, se ve espectacular.
    Amiga pásate por mi blog que te tengo un regalito.
    Besitos.

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  11. Eva corazón ,haces unos postres riquísimos ,yo me digo , (ya no puede poner otros mejores ) y la receta siguiente me doy cuenta que sigo confundida ,cada vez son más ricos !!! y muy fáciles de hacer ,nada rebuscado ,las fotos preciosas ,ya sabes que digo la verdad ,me quedo con las ganas de darles un buen bocado . Un enorme beso y felices vacaciones

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  12. Como que esto tiene que estar para no dejar nada en el plato, que bueno.

    Besitos

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  13. Azúcar, muchas gracias!!! no sabes cuanto me alegra recibir este premio de manos tuyas.
    Maribel, guapa, que linda eres!!!, aunque seas mi amiga del alma, se que siempre me dices la verdad,me alegro que te gusten mis postres y que sean facilitos para que todas/os podais realizarlos.
    Lorerai, la verdad es que está buenisimo.

    Muchos besos.

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  14. Hola Eva te he conocido por el blog de Azucar, canela y miel, muy buena la tarta de platano y canela, he estado unos días deconectada pero ya me pongo en forma, te sigo, te doy mi blog por si quieres darte una vueltecita y seguirme

    www.milideasmilproyectos.blogspot.com

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  15. Hola Eva! gracias por visitar mi blog, he estado dando una vuelta por el tuyo y tienes unos postres que quitan el hipo! me encanta este pudin..
    Un besito

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  16. Sofia, Wada, bienvenidas a mi blog, me alegro que os haya gustado.
    Besos.

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  17. hola soy nieves me he pasado a visitarte te he conocido en el blog de sofiaaurora y me he quedado sin palabras de lo rico que me parece todo ya me gustaria tener esa mano para el dulce un beso muy fuerte y si te quieres pasar por el mio eres bienvenida

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  18. Hola Nieves, bienvenida, por supuesto que me paso por el tuyo, voy ahora mismo a verlo!!!.
    Me alegro que te haya gustado tanto mi blog.
    Un beso.

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  19. que receta mas rica!!!felicidades por el blog.besitos

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  20. Oh! acabo de ver en el blog de Tito que eres de los finalistas! Enhorabuena,la receta es fantástica!

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