domingo, 18 de diciembre de 2011

ESTRELLA DE MANDARINAS

En Diciembre, tenemos unas excelentes mandarinas, cargadas de vitamina C, para protegernos de los resfriados y como estamos cerca de Navidad (que poquito queda!!!!), he preparado este rico bizcocho, con forma de estrella, que sin duda cuando lo probéis, será uno de vuestros preferidos.

Ingredientes:
3 huevos
150 grs. azúcar
125 grs. mantequilla a temperatura ambiente
3 mandarinas
150 grs. harina
2 cucharaditas de levadura

Elaboración:
Mezclamos los huevos y el azúcar, una vez obtenida una crema, incorporamos la mantequilla.
Después de mezclarlo bien, incorporamos la ralladura de la piel de las mandarinas y exprimimos su zumo, añadimos a la mezcla anterior.
Agregamos la harina y la levadura tamizadas, lo mezclamos bien.
Engrasamos un molde y horneamos a 175ºC unos 35 min.
Lo podéis decorar con azúcar glass, chocolate, perlitas o como más os guste.
La recetas es de Clemenvilla del blog bocados de cielo.







15 comentarios:

  1. Que maravilla, como me gusta el gustito de mandarina. Me ha gustado mucho la receta, me la anoto.

    Besotes!!!

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  2. Seguro que me gusta, desde luego, en la foto se ve estupendo este pastel. Besinos Eva.

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  3. Que buena pinta... y tiene que estar buenísimo con ese gustillo. Besiños.

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  4. Este bizcocho es para tomar buena nota, pues por su aspecto, algo me dice que me va a encantar, con mandarinas tiene que ser una delicatessen.
    Un abrazo y FELICES FIESTAS¡¡¡¡

    Pedro

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  5. que chula! y el sabor tiene que ser delicioso.
    saludos

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  6. Eva, no me cabe duda que este bizcocho puede ser uno de mis favoritos, si es de mandarinas no puede estar mas que rico, riquiiiiiiiisimo!!!

    Y la forma de estrellita es espectacular, perfecto para estas fechas!!!

    Un besote guapisima y feliz navidad!!!!

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  7. hola guapa esa receta va derechita a alemania se la harè a mi hija estas navidades,claro,me llevarè las mandarinas que allì no se si las encontrarè.feliz navidad y que todos tus sueños se hagan realidad.un beso.conchi

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  8. Eva, el aspecto es delicioso y ese toquecito de mandarina debe darle un sabor estupendo. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  9. Qué buena, me encantan los cítricos en pastelería!!!

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  10. Tiene q estar riquisimo, intentare hacerlo y lo de la forma... una pasada

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  11. Eva esta estrella esta perfecta y podría hacer competencia a la estrella de Belén pero esta mucho más dulce, te deseo que pases uns felices fiestas, muchos besos

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  12. Ay!! Que rico y que buena cara tiene estas estrellitas que nos has preparado!! No te conocía antes, pero ya me quedo por aqui para acompañarte en tu trayectoria en la cocina :-)
    Saludos Y aprovecho para desearte unas felices fiestas!!

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  13. Ay ,Eva ,pero qué rico todo cuanto haces ,no son palabras de bien quedar ,cada día te superas más ,yo me digo ,es imposible que hagas algo más bueno ,y la verdad que me sorprendes ,todo riquísimo . Un besico y FELIZ NAVIDAD .

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  14. Hola a todos y muchas gracias por esas palabras amables que me decís siempre.
    FELIZ NAVIDAD.
    Besos.

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  15. Además de bueno tiene una presentación de lujo!!!
    Muchos besos.

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