viernes, 25 de febrero de 2011

FLAN DE COCO Y LIMON


 Este flan es muy fácil de elaborar y tiene un sabor exquisito.

 Ingredientes:

  • 100 grs. de coco rallado
  • Ralladura de un limón grande
  • 500 ml. de leche
  • 400 ml. de nata
  • 2 sobres de cuajada
  • 130 grs. azúcar
  • Caramelo líquido
  • Esencia de limón ( yo he puesto 2 cucharaditas de zumo de limón)

Elaboración:

Batir todo con la batidora, poner al fuego en un cazo y cocinar hasta que hierva.
Caramelizar el molde, verte la mezcla anterior y poner en el frigorífico hasta que cuaje.


4 comentarios:

  1. que buena pinta,voy a intentar sacar un poco de tiempo para hacer esta exquisitez

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  2. Sáca tiempo y hazlo, veras que te va a encantar.
    Gracias por tu comentario.

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  3. He de decirte que he hecho este flan para estas fechas navideñas y ha sido todo un exito, un sabor refrescante después de estas comidas copiosas, he vuelto a quedar como una reina gracias a ti. M-Gil

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    Respuestas
    1. Me alegro que os haya gustado y que haya sido todo un éxito, por cierto gracias a ti, por seguirme y utilizar mis recetas, es lo que más me compensa el seguir con este con blog, que os sea de ayuda en vuestras cocinas.
      Un beso enorme cielo.

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