ENSALADILLA FLOR

Hoy os traigo una deliciosa ensaladilla, con una presentación digna de las mejores mesas. No os parece?

Ingredientes:

1 kilo de patatas.

4 huevos.

3 zanahorias.

4 latas de atún.

1 latita de guisantes.

Pimiento morrón.

Tomatitos cherrys, aceitunas, salsa cocktail, patatas pringles para decorar.

Mayonesa.

Elaboración:

En una cazuela ponemos agua con un puñadito de sal y lo ponemos a hervir, introducimos las patatas y las zanahorias, junto con los huevos.

A los diez minutos retiramos los huevos y dejamos cocinar un poco más las patatas y las zanahorias, otros 10 minutos más.

Retiramos del fuego, quitamos el agua y dejamos templar.

En una fuente grande vamos añadiendo las patatas, las zanahorias y los huevos troceados, añadimos el atún escurrido, los guisantes escurridos y el pimiento morrón.

Añadimos un poco de mayonesa para unirlo todo y mezclamos bien.

Hasta aquí, todo como una ensaladilla normal, ahora toca decorarla.

En una fuente o cuenco de cristal grande y redondo colocamos film transparente y ponemos

la ensaladilla, dejamos enfriar un poco en el frigo para que se asiente y tome forma.

Desmoldamos sobre la fuente que lo vayamos a servir, cubrimos con mayonesa.

Con la salsa cocktail hacemos unos dibujos y en los huecos colocamos aceitunas y tomatitos alternándolos.

Incrustamos ligeramente las patatas en los laterales de la ensaladilla.

Servir bien fresquita.

*Podéis hacer vuestra receta de ensaladilla preferida.

*Añadir los ingredientes que os gusten y quitar los que no.

*Decorarla justo antes de servirla en la mesa.